Ankara Üniversitesi, dünyada “kara elmas” olarak bilinen ve Türkiye’de de yetişen trüf mantarının haritasını çıkarmak için önemli bir projeye imza atıyor. Bu proje kapsamında, Gümrükler Muhafaza Genel Müdürlüğü’ne bağlı Köpek Eğitim Merkezi’nde özel olarak eğitilen köpekler kullanılarak Türkiye’deki trüf mantarı yatakları haritalandırılacak. Ticaret Bakanlığı ile yapılan iş birliği doğrultusunda eğitilen 3 adet ‘Lagotta ramagnolo’ cinsi köpek, yer altındaki trüf mantarlarını arayarak bilimsel çalışmalara katkı sağlayacak.
Trüf mantarlarının, özellikle meşe, kestane ve bazı çam türlerinin kökleriyle simbiyotik bir ilişki içinde yer altına yetiştiği belirtiliyor. İnsan gözünün göremediği bu mantarları bulmak için ise köpekler tercih ediliyor, çünkü domuzlar eğitilebilirlik açısından zorluk çıkarabiliyor.
Projenin hedeflerinden biri, trüf mantarlarının genetik çeşitliliğini inceleyerek hangi bölgelerde hangi türlerin yetiştiğini tespit etmek. Ayrıca, trüf mantarının Avrupa pazarında ekonomik değerinin artırılması hedefleniyor. Prof. Dr. Ilgaz Akata, projenin biyoçeşitliliğe katkı sağlayarak, bu mantar türlerinin toplanmasının ve pazarlanmasının doğru bir şekilde yapılmasını amaçladıklarını belirtti.
Ticaret Bakanlığı da bu projeye dahil olarak trüf mantarlarının ekonomik potansiyelini değerlendirmek ve yerel ekonomiye katkı sağlamak adına çalışmalara destek veriyor. Bu proje, trüf mantarlarının daha geniş bir alanda tanıtılmasını ve yurtdışına ihraç edilmesini hedefliyor.
