Prof. Dr. Canan Karatay, “En Tehlikeli Zehirlerden Biri” Dedi: Sıcak Su İçinden Vücuda Yayılıyor
Kahve, dünya genelinde en yaygın şekilde tüketilen içeceklerden biridir. Filtre kahve ise özellikle popüler olup, sıkça tercih edilmektedir.
Ancak Prof. Dr. Canan Karatay, yaptığı açıklamalarla filtre kahveye dair ezber bozan bir uyarı yaptı. Karatay, filtre kahve hazırlığında kullanılan kağıt filtrelerin içinde bulunan zararlı kimyasalların, sıcak su ile birlikte vücuda geçebileceğini belirtti.
Filtre kahve, pek çok kişi tarafından gün boyunca tercih edilen bir içecek olmasına rağmen, Prof. Dr. Karatay, kahvenin sağlık üzerindeki etkileri konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
Karatay, özellikle filtre kahve yapımında kullanılan kağıt filtrelerdeki bromür gibi zararlı kimyasalların, kahve hazırlarken sıcak suyla birlikte vücuda geçebileceğini ifade etti. Bu kimyasalların, içilmesi durumunda sağlığı tehdit edebileceğini ve “en tehlikeli zehirlerden biri” olduğunu söyledi.
Türk Kahvesinin Sağlık Faydaları
Karatay, Türk kahvesinin sağlık açısından çok daha faydalı olduğunu belirterek, bu içeceğin antioksidan bakımından zengin olduğunu ve doğru tüketildiğinde bağırsak sağlığını desteklediğini vurguladı. Türk kahvesi, ayrıca metabolizmayı hızlandırarak sindirimi kolaylaştıran bir içecek olarak biliniyor. Karatay, Türk kahvesinin şekersiz ve sade içilmesinin en sağlıklı seçenek olduğunu belirtti.
Kimyasallardan Kaçınmak İçin Filtre Kahveye Dikkat
Filtre kahve hazırlarken kullanılan kağıt filtrelerin zararlı kimyasallar içerdiğine dikkat çeken Prof. Dr. Karatay, “Bu kağıtlar, bromür gibi maddeler barındırabilir. Sıcak su ile birlikte bu maddeler vücuda geçer ve bu da sağlık açısından büyük risk oluşturur,” dedi. Kahve içmenin pek çok faydası olsa da, kimyasal içeriği olan kahve türlerinden kaçınmak gerektiğini belirtti.
Sağlıklı Kahve Tüketimi Nasıl Olmalı?
Karatay, sağlıklı bir kahve tüketimi için doğru yöntemi önerdi. Dışarıda satılan hazır kahve karışımlarının kimyasal dolu olduğunu ve bu tür ürünlerin sıcak suyla vücuda zararlı kimyasallar soktuğunu ifade etti. Karatay, kahvenin şekersiz ve mümkünse sade içilmesini tavsiye etti. Ayrıca, kahvenin saf yağlarla birlikte içilmesinin daha faydalı olduğunu belirtti.
Bağırsak Sağlığına Faydası
Prof. Dr. Karatay, Türk kahvesinin düzenli olarak aç karnına içilmesinin kabızlık gibi bağırsak sorunlarına iyi geldiğini, sinir sistemini uyararak beyni çalıştırdığını ve metabolizmayı hızlandırdığını söyledi.
Filtre kahve yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli konu, kullanılan kağıt filtrelerin içerdiği zararlı kimyasallardır. Bu kimyasalların sıcak su ile birlikte vücuda geçmesi, sağlık açısından büyük riskler taşıyabilir. Prof. Dr. Karatay, bu konuda dikkatli olunması gerektiğini ve Türk kahvesinin sağlık açısından çok daha faydalı bir seçenek olduğunu vurguladı.
