Yılbaşında yapılan yüzde 25’lik zammın, ekmek üreticilerinin karşılaştığı maliyet artışlarını karşılamadığı belirtiliyor. Ekmek Üreticileri İşverenleri Sendikası Genel Başkanı Kerem Kolivar, özellikle un fiyatlarındaki artış ve kira ile çalışan maliyetlerinin yükselmesi nedeniyle bu zammın yetersiz kaldığını ifade etti.
200 gram ekmeğin fiyatı Türkiye genelinde 12,5 TL olarak belirlenmişti, ancak ekmek üreticileri bu fiyatın artık sürdürülebilir olmadığını belirterek fiyatın yeniden gözden geçirilmesini istiyor. Kolivar, İstanbul’daki fırın kiralarının 60 bin TL ile 350 bin TL arasında değiştiğini, un fiyatlarının ise bin liraya dayandığını vurguladı. Ayrıca, ruhsatsız fırınların ciddi bir sorun oluşturduğunu ve devletin vergilere yaptığı yüzde 44’lük zammın ekmek üreticileri üzerindeki etkilerini anlattı.
Kolivar, özellikle 2025 yılının fırıncı esnafı için çok zorlu geçeceğini ve satışa çıkarılan fırınların sayısının arttığını belirtti.
