İstanbul’daki yerel marketler, Ramazan ayı öncesinde et fiyatlarında önemli bir adım attı. İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (PERDER) üyesi olan 1.500 şube, Et ve Süt Kurumu’ndan temin ettikleri etleri belirlenen sabit fiyatlarla satışa sunma kararı aldı.
Bu uygulama sadece İstanbul ile sınırlı kalmayacak, aynı zamanda Ankara’da da PERDER üyesi marketlerde geçerli olacak. Amaç, Ramazan boyunca tüketicilerin et ürünlerine daha uygun fiyatlarla erişebilmesini sağlamak.
Ramazan’da Et Fiyatları Sabitlendi
Ramazan ayında et fiyatlarındaki artışları engellemeyi hedefleyen uygulama kapsamında, belirlenen sabit fiyatlar şu şekilde belirlendi: Dana kıyma 379 TL, dana kuşbaşı 399 TL, tranç 459 TL, kontrfile ve biftek 649 TL, antrikot ve dana pirzola ise 699 TL olarak satışa sunulacak. Bu adımla, vatandaşların et alımlarını daha uygun fiyatlarla yapması sağlanacak.
Ancak, uygulamanın hayata geçmesinin ardından, marketlerde et bulmak oldukça zor hale geldi. Ramazan ayının ilk günlerinde birçok vatandaş, marketlerde satılan etleri bulmakta güçlük çekti. Market raflarındaki etlerin boş olduğu iddiaları, tüketicilerin büyük tepkisini çekti. Çoğu kişi, Ramazan ayında düşük fiyatlı et almak istese de, stok sorunları ile karşılaştı.
Stok Sorunu ve Talep Yoğunluğu
İstanbul’daki yerel marketlerin et fiyatlarını sabitleme uygulamasına karşın, stok sorunu yaşandığı bildirildi. Et ve Süt Kurumu’ndan yapılan açıklamada, marketlere et sevkiyatında herhangi bir aksama olmadığı belirtildi. Ancak, vatandaşların uygun fiyatlı etlere olan yoğun talebinin, marketlerin stoklarını tükenmesine neden olduğu ifade edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı kaynakları da, marketlerdeki yüksek talebe dikkat çekti.
Ucuz Etlerin Nerelere Gittiği Tartışma Konusu Oldu
Bununla birlikte, devletin ithal ettiği ucuz etlerin vatandaşa ulaşmak yerine büyük şirketlere gittiği iddiaları gündeme geldi. CHP Gaziantep Milletvekili Hasan Öztürkmen, Brezilya’dan getirilen 8 bin 912 büyükbaş hayvanın hangi firmalara verildiğine dair bir liste yayınladı. Bu listede, ithal edilen etlerin büyük bir kısmının Köfteci Yusuf adlı büyük bir şirketin elinde toplandığı iddia edildi. Bu durum, yerli üreticilerin zorluk yaşamasına yol açtı ve ucuz etlerin bazı büyük şirketlere dağıtıldığına dair soru işaretlerine neden oldu.
Yüksek Talep ve Çözüm Arayışı
Ramazan ayında et fiyatlarının artış göstermemesi için devlet, bazı önlemler almaya başladı. Restoranların ve büyük firmaların toplu alımlarının önüne geçmek amacıyla, et alımı için kişi başı 2 kilogram sınırı getirildi. Bu uygulama, düşük ücretli vatandaşların mağdur olmamaları için alındı. Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği (TÜDKİYEB) Başkanı Nihat Çelik, bu sorunları çözmenin yolunun üretim seferberliği ilan etmek olduğunu vurguladı.
Ayrıca, Et ve Süt Kurumu’nun fahiş fiyatlara karşı önlem almak adına harekete geçtiği belirtildi. Kurum, 40 bin canlı hayvan tedarik etti ve bunlar kesilerek PERDER üyesi marketler, Tarım Kredi Kooperatifi marketleri ve Türk Tarım A.Ş. gibi kuruluşlara ulaştırıldı. Böylece, et ürünlerinin fiyatlarının denetimi sağlanmaya çalışılacak.
Muhtemel Çözüm: Yerli Üretim ve Verimli Dağıtım
Ramazan ayında yaşanan bu et krizinin temelinde verimsiz dağıtım sistemleri ve yüksek talep olduğu aşikar. Et fiyatları sabitlense de, bu sabitlemenin uygulanabilirliği ancak yeterli stok ve doğru dağıtım planlaması ile mümkün olacaktır. Vatandaşların mağduriyetinin önüne geçilmesi adına daha fazla dikkat edilmesi gereken bir konu, yerli üretimin artırılması ve ithal etlerin yerli üreticilerle dengeli bir şekilde paylaşılmasıdır. Bu gibi adımlar, marketlerdeki et sıkıntılarının önüne geçilmesine yardımcı olabilir.
Ramazan ayı, geleneksel olarak et tüketiminin arttığı bir dönemdir ve bu dönemde fiyat artışlarını engellemek amacıyla yapılan hamleler oldukça önemli. Ancak, yerli üreticiler ve ithalat arasındaki dengeyi sağlamak, yalnızca fiyatların düşmesini değil, aynı zamanda üretim kalitesinin de arttırılmasını sağlayacaktır. Dolayısıyla, sorunun köklü çözümü için sadece sabit fiyat uygulamaları değil, üretim ve dağıtım seferberliği de gereklidir.
Kaynaklar:
Odatv.com
Siteye Gitmek İçin: ankarahaberler.com
