ABD’de Şarküteri Ürünlerinde Listeria Tehlikesi: 9 Kişi Hayatını Kaybetti
ABD’de, Boar’s Head firmasına ait şarküteri ürünlerini tüketen 57’den fazla kişi, listeria bakterisi nedeniyle hastaneye kaldırıldı. CDC’nin açıklamasına göre, bu ürünlerden yiyen 9 kişi hayatını kaybetti.
Mayıstan bu yana artan vakalar, ABD’de 2011’den beri görülen en büyük listeria salgını olarak kaydedildi. Maryland eyaletindeki sağlık yetkilileri, Boar’s Head firmasının ürettiği şarküteri ürünlerinde listeria bakterisi tespit etti. Bunun üzerine firma, 3 milyon kilodan fazla ürünü geri çağırarak market raflarından toplattı.
Listeria bakterisi, yüksek ateş, kusma ve ishal gibi belirtilerle kendini gösteriyor. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan yaşlılar, hamileler ve bebekler bu bakteriden ciddi şekilde etkilenebiliyor.
Gıda güvenliği, hayatî öneme sahip bir konu. ABD’de yaşanan bu olay, şarküteri ürünleri tüketirken dikkatli olmamız gerektiğini bir kez daha gösteriyor. Özellikle bağışıklığı zayıf olan bireylerin bu tür risklerden korunması çok önemli. Umarım bu tür salgınlar daha sıkı denetimlerle engellenir.
