Evde Ramazan Pidesi Tarifini birde böyle deneyin…

Evde Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan yumuşacık ve mis kokulu pideyi evde kolayca yapabilirsiniz. İşte pratik ve lezzetli bir Ramazan pidesi tarifi:

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı su
• Susam ve çörek otu

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlama:

   • Geniş bir kaba unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp maya, toz şeker, ılık su ve ılık sütü ekleyin.
   • Mayanın aktive olması için 5 dakika bekleyin.
   • Tuzu ve sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Hamuru Mayalama:

   • Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

3. Pide Şekli Verme:

   • Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafif un serpin.
   • Hamuru hafifçe yoğurduktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye alın ve elinizle yuvarlak veya oval şekil verin.

4. Üzeri İçin:

   • Yumurta sarısını yoğurt ve suyla karıştırıp pidelerin üzerine sürün.
   • Parmak uçlarınızla klasik pide desenini oluşturun.
   • Son olarak susam ve çörek otu serpin.

5. Pişirme:

   • Önceden ısıtılmış 200°C fırında, alt-üst ayarda 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
   • Fırından çıkardıktan sonra üzerine temiz bir bez örtüp birkaç dakika dinlendirin.

Sıcak sıcak sofraya getirip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz! 🍞✨ Afiyet olsun! 😊