Eşsiz mutfağı ve zengin kültürel yapısıyla Gaziantep, bu yıl GastroAntep ile dünya sahnesinde parıldadı. Festivalin ilk gününde düzenlenen kortej, şehrin enerjisini ve coşkusunu zirveye taşıdı. Korteje katılan vatandaşlar ve çevredeki dükkanlar, etkinliğe yoğun ilgi gösterdi.
Gaziantep Kalesi’nde bir araya gelen kalabalık, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Bandosu’nun çaldığı hareketli şarkılar eşliğinde, şehrin tarihi noktalarından biri olan Bakırcılar Çarşısı ve Almacı Pazarı’ndan geçerek Balıklı Meydanı’na yöneldi. Balıklı Meydanı’ndan nostaljik araçlar ve motorlarla devam eden kortej, Festivaller Parkı’na kadar uzandı. Üstü açık otobüsle yapılan selamlaşmalar, katılımcıları bir kez daha festivale davet etti.
Korteje, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, AK Parti Grup Başkanvekili ve AK Parti Gaziantep Milletvekili Abdulhamit Gül, milletvekilleri Derya Bakbak, Bünyamin Bozgeyik, Mesut Bozatlı ile belediye başkanları, festival için özel olarak kente gelen ünlü şefler, bisikletçiler, sporcular, öğrenciler ve çok sayıda vatandaş katıldı.
BAKAN ERSOY VE BAŞKAN ŞAHİN ÜZÜM PEKMEZİ YAPTI
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından restore edilerek kente kazandırılan Kayna Sabun ve Pekmez Müzesi, GastroAntep Kültür Yolu Festivali etkinlikleri kapsamında Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katılımıyla açıldı. Bakan Ersoy ve Başkan Şahin, AK Parti Grup Başkanvekili Abdulhamit Gül, Gaziantep Valisi Kemal Çeber ile milletvekilleri, açılış öncesinde müzede incelemelerde bulundu. Bu esnada Bakan Ersoy ve Başkan Şahin, geleneksel bir etkinlik olarak üzüm pekmezi yapma fırsatı da buldu. Bakan Ersoy, coğrafi işaretli olan ve üzümden yapılan bastığın tadına da baktı. Pekmez Müzesi ziyaretinin ardından Sabun Müzesi’ne geçildi ve burada sabunun yapım aşamalarını anlatan bölümler incelendi.
ŞEFLER YÖRESEL LEZZETLERİ YORUMLADI
GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında, Gaziantep’in kaynak niteliği taşıyan ilk yemek kitabının yazarı Sermin Ocak anısına özel bir workshop gerçekleştirildi. Festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri olan bu workshopta, kentin ünlü otellerinin şefleri hünerlerini sergileyerek kıyasıya yarıştı. Gaziantep’teki altı farklı otelin profesyonel aşçıları, kentin zengin mutfak kültüründen ilham alarak vegan, vejetaryen ve şifalı ürünler hazırladılar. “Türkiye’nin ve Dünyanın Önemli Şefleri Gaziantep’in Gıdaları ile Vegan, Vejetaryen ve Şifa Ürünlerine Yön Verecek” başlığı altında gerçekleşen yarışmada, şefler Gaziantep’in yöresel lezzetlerini kendi özgün dokunuşlarıyla yeniden yorumladı. Bu gastronomi şöleni, sadece lezzetleri değil, şeflerin sunum ve yaratıcı yaklaşımlarını da öne çıkardı. Yöresel ürünlerin modern tekniklerle harmanlandığı tabaklar, izleyicilerden büyük ilgi topladı.
ENGELSİZ YAŞAM MERKEZİ TÜRKİYE’YE ÖRNEK OLDU
Türkiye’de ilk, Avrupa’da ise özelliği ve büyüklüğü bakımından ikinci olan, yaklaşık 30 bin metrekare alana kurulu Büyükşehir Belediyesi Engelsiz Yaşam Merkezi, işitme, konuşma ve zihinsel engellilere yönelik özel eğitim bölümleriyle farkındalık oluşturdu. Merkezde, hastalıkların tedavisinde suyun da kullanıldığı terapi yöntemlerinin yanı sıra otizm ve demans hastaları için tasarlanan özel odalar dikkat çekiyor. Bu kapsamda, engelli vatandaşların toplumla bütünleşmesini sağlayan Büyükşehir, “Engelsiz Kent Gaziantep” kimliğine uygun hizmetlerine bir yenisini daha ekledi. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, “Engelin elde, ayakta, gözde ve kulakta değil, yaşamayan gözde nasırlaşmış kalpte” diyerek bu önemli projeye vurgu yaptı. Engelsiz Yaşam Merkezi’nde, engelli vatandaşlar için meslek edindirme kursları düzenlenerek, iş piyasasında istihdam edilmeleri sağlanarak, engellilerin özgüvenleri güçlendirilmektedir.
