Ankara simidi yapmak için harika bir tarif paylaşacağım! Bu tarifte kullanacağınız malzemeleri, yapılışını adım adım anlatacağım. Ayrıca, simitleri pişirme ve sunum önerileriyle daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Tabii ki, püf noktaları da es geçilmeyecek! Hazırsanız, buyurun tarife! Ev yapımı Ankara simidiyle sofralarınızı şenlendireceksiniz.

Malzemeler

Evde lezzetli bir Ankara simidi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve evinizde bulunması muhtemel malzemelerdir. İşte Ankara simidi yapımı için gerekli malzemeler:

3 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta (sarısı hamur için, beyazı üzeri için)
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pekmez
Susam veya çörekotu (üzeri için)
1 su bardağı ılık su

Malzemelerin hepsi kolayca bulunabilen ve ucuz olan malzemelerdir. Eğer bu malzemeler varsa, evde pratik bir şekilde Ankara simidi yapabilirsiniz. Ayrıca, tarifte değişiklik yapmak isterseniz, peynir veya zeytin gibi malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Bu malzemelerle de Ankara simidinizi zenginleştirebilirsiniz.

Tarif

Ankara simidi yapmak aslında sandığınızdan çok daha kolay! İşte size pratik bir ev yapımı Ankara simidi tarifi:

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı hamuruna, akı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
Çörek otu veya susam (istediğiniz şekilde simitleri süslemek için)

Yapılışı:

Unu geniş bir kaseye alın.
Ortasını havuz gibi açıp içine yoğurdu, sıvı yağı, yumurta sarısını, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp simit şekli verin.
Üzerlerine yumurta akı sürüp çörek otu veya susam serpin.
180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Ankara simidi tarifi bu kadar basit! Mis gibi kokulu simitleriniz hazır. Afiyet olsun!

Pişirme ve Sunum Önerileri

Ankara simidi yaparken pişirme ve sunum aşamasında dikkat etmeniz gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte leziz Ankara simidinizi mükemmel hale getirecek ipuçları:

Pişirme Süresi: Ankara simitlerinizi önceden ısıtılmış 200°C’de altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirebilirsiniz. Pişme süresi fırınınıza ve simitlerinizin büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
Simit Açma: Simitlerinizi pişirmeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürmek ve susam veya çörekotu ile süslemek, simitlerin daha çıtır bir kabuk ve lezzetli bir görünüm kazanmasını sağlar.
Sunum: Anadolu’nun bu lezzetini sunarken yanında taze demlenmiş çay ve beyaz peynir ile servis edebilirsiniz. Sıcak sıcak tüketilmeleri en lezzetli olan Ankara simitlerini, çıtır çıtırken yemek için sabırsızlanacaksınız.

Ankara simidi tarifinizi başarıyla tamamladıktan sonra, sevdiklerinizle birlikte keyifle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Ankara simidi yaparken lezzetin ve görünümün mükemmel olması için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte Ankara simidi yaparken dikkat etmeniz gereken ipuçları:

Hamurun Kıvamı: Hamuru yoğururken olabildiğince elastik ve yumuşak bir kıvama getirmek önemlidir. Bu sayede simitleriniz daha çıtır olacaktır.
Mayalama Süresi: Hamurun mayalanma süresi, simitlerin kabarması ve yumuşak bir dokuya sahip olması için oldukça önemlidir. Sabırlı olun ve hamurun iki katına çıkana kadar bekleyin.
Simit Şekli Verme: Simidi şekillendirirken her bir parçayı eşit büyüklükte ayırmak, simitlerin aynı pişme süresine sahip olmasını sağlar.
Üzerine Serpme: Simitlerin üzerine susam serpmeden önce üzerlerini suya batırmak, susamın simide yapışmasını sağlayacaktır.
Pişirme Süresi: Fırında simitlerin alt kısmının kızarması için simitleri pişirme kağıdı üzerine dizmek, pişirme süresince simitlerin altının yanmamasını sağlayacaktır.
Taze Tüketim: Ankara simitleri taze tüketildiğinde en lezzetli halini korur, bu nedenle mümkünse pişirdikten hemen sonra tüketmeye özen gösterin.

Bu püf noktalarını göz önünde bulundurarak Ankara simidi tarifinizi uyguladığınızda, mükemmel lezzette ve görünümde simitler elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Ankara simidi nasıl yapılır?

Ankara simidi yapmak için öncelikle un, tuz, maya ve suyu karıştırarak hamuru hazırlayın. Hamuru şekillendirip pişirmeden önce üzerine pekmez sürmek, simidin lezzetini artıracaktır. Daha sonra ısıtılmış fırında pişirerek çıtır çıtır bir Ankara simidi elde edebilirsiniz.

Ankara simidi için kullanılacak malzemeler nelerdir?

Ankara simidi için ihtiyacınız olan malzemeler un, tuz, maya, su ve pekmezdir. Bu malzemelerle harika bir Ankara simidi yapabilirsiniz.

Ankara simidi hakkında püf noktalar nelerdir?

Ankara simidi yaparken hamuru hazırlarken mayanın tam olarak aktive olması önemlidir. Ayrıca pişirmeden önce simidin üzerine pekmez sürmek, simidin lezzetini artıracaktır. Fırının sıcaklığına dikkat etmek de püf noktalardan biridir.

Ankara simidi kaç dakikada pişer?

Ankara simidi, ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika arasında pişirilir. Fırınınızın özelliklerine ve hamurun kalınlığına göre süre değişebilir.