Diyetisyen Meltem Demirci, okul çağı çocukları için sağlıklı bir beslenme çantası hazırlamanın önemine dikkat çekti. Dyt. Demirci, “Çocukların günlük enerji ve besin ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak beslenme çantası hazırlanmalıdır. Bu sayede çocukların fiziksel ve zihinsel sağlıkları desteklenmiş olur” dedi.
Okul çağındaki çocukların beslenme alışkanlıkları, onların büyüme ve gelişim sürecini etkileyerek sağlıklı yaşam tarzlarının temellerini atmaları açısından kritik bir rol oynamaktadır. Dyt. Demirci, bu konuda şu noktaları vurguladı:
- “Bu dönemde çocukların enerji, protein, vitamin ve mineral ihtiyaçları artış gösterir. Ancak, çocukların beslenme alışkanlıkları çoğu zaman düzensiz ve sağlıksız olabilmektedir. Bu nedenle, okul çağı çocuklarının beslenme çantalarının doğru bir şekilde planlanması büyük önem taşımaktadır.”
- “Beslenme çantaları, evden getirilen öğünler aracılığıyla çocukların dengeli ve yeterli beslenmesini sağlamanın etkili bir yoludur.”
Beslenme Çantasının İçeriği
Dyt. Demirci, beslenme çantasının içeriği hakkında şu bilgileri paylaştı:
Enerji ve Karbonhidrat Kaynakları:
Çocukların günlük enerji ihtiyacı, yaş, cinsiyet, fiziksel aktivite düzeyi ve büyüme hızı gibi faktörlere bağlı olarak değişir. Beslenme çantasında yer alacak karbonhidrat kaynakları, çocuklara enerji sağlayarak gün boyu aktif ve odaklanmış olmalarına yardımcı olur. Tam tahıllı ekmek, kepekli makarna ve esmer pirinç gibi besinler, basit şekerli yiyeceklere kıyasla daha uzun süreli enerji sağlar.
Protein Kaynakları:
Protein, çocukların büyüme ve gelişiminde temel bir yapı taşıdır. Bu nedenle, beslenme çantasında mutlaka bir protein kaynağı bulunmalıdır. Beyaz et, balık, yumurta, peynir, yoğurt ve kuru baklagiller, protein açısından zengin seçeneklerdir. Örneğin, tam tahıllı ekmekle yapılmış bir peynirli sandviç veya haşlanmış yumurta, iyi protein kaynaklarıdır.
Meyve ve Sebzeler:
Çocukların vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılamada meyve ve sebzeler vazgeçilmezdir. Beslenme çantasında mutlaka renkli sebzeler ve taze meyveler yer almalıdır. Mevsimine uygun meyve ve sebzeler tercih edilmelidir. Elma, muz, havuç dilimleri, salatalık ve biber gibi pratik tüketilebilen gıdalar, çocukların bağışıklık sistemini destekler ve gerekli besinleri sağlar.
Süt ve Süt Ürünleri:
Kalsiyum ve D vitamini kaynağı olan süt ve süt ürünleri, çocukların kemik ve diş gelişimi için son derece önemlidir. Okul çağındaki çocuklar için süt, ayran veya yoğurt gibi seçenekler idealdir. Laktoz intoleransı olan çocuklar için laktozsuz süt veya yoğurt alternatifleri tercih edilebilir.
Sağlıklı Yağlar:
Omega-3 yağ asitleri, çocukların beyin gelişimi için kritik öneme sahiptir. Ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar, beslenme çantasına eklenebilir. Ancak, kuruyemişler alerji riski taşıyabileceğinden dikkatli seçilmeli ve mümkünse okul yönetimiyle bu konuda iş birliği yapılmalıdır.
Beslenme Çantası Planlaması
Beslenme çantasının hazırlanmasında çeşitlilik sağlamanın önemli olduğunu belirten Dyt. Demirci, “Farklı renklerde sebzeler, çeşitli meyveler, değişik tahıllar ve protein kaynakları ile beslenme çantası zenginleştirilebilir” dedi ve ekledi: “Beslenme çantasının pratik, taşınabilir ve kolay tüketilebilir olması gerekmektedir. Çocukların okul ortamında rahatlıkla yiyebileceği, dökülmeyen ve çabuk bozulmayan yiyecekler tercih edilmelidir.”
Sağlıklı besinlerin yanı sıra, çocukların seveceği lezzetlere de yer verilmesi gerektiğini ifade eden Dyt. Demirci, fazla şeker ve tuz içermeyen sağlıklı atıştırmalıklar (örneğin, ev yapımı tam tahıllı krakerler veya simit) bu dengeyi sağlamak için iyi seçenekler olduğunu belirtti.
Dyt. Demirci, beslenme çantasının hazırlanmasında çocukların da katılımının sağlanmasının önemine vurgu yaparak, “Çocukların hangi yiyecekleri tercih ettikleri sorulmalı ve birlikte sağlıklı seçenekler belirlenmelidir. Bu durum, çocukların kendi beslenme alışkanlıklarını geliştirirken daha bilinçli ve istekli olmalarını sağlayacaktır” dedi.
“Okul çağı çocuklarının sağlıklı büyüme ve gelişmeleri, akademik başarıları ve genel sağlık durumları için dengeli bir beslenme şarttır. Beslenme çantasının doğru bir şekilde planlanması, çocukların besin ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik önemli bir adımdır.”
