Sağlıklı Beslenme ve Obezite İlişkisi
Türk Böbrek Vakfı Genel Başkanı Timur Erk, toplumda ileri düzeyde obez nüfus bulunduğunu ve bunun yüzde 60’ının 18 yaşın altındaki bireylerden oluştuğunu belirtti. Bu durum, sağlıklı nesillerin yetişmesi açısından gelecekte ciddi sıkıntılara işaret etmektedir.
Erk, beslenme alışkanlıklarının önemine vurgu yaparak, suyun yerini hiçbir şeyin tutamayacağını ancak ayran ve sütün alternatif olarak tercih edilebileceğini ifade etti. Ayrıca, suya tarçın, zencefil ve salatalık eklenerek hafif bir tat elde edilebileceğini de dile getirdi.
Kesinlikle şekerli içecek tüketiminden kaçınılması gerektiğini vurgulayan Erk, “Bir kutu gazlı içeceğin içinde tam 10 küp şeker, yani 35 gram şeker var. Gerisini siz düşünün,” diyerek dikkat çekti. Şekersiz olarak pazarlanan içeceklerin yanıltıcı olduğunu belirten Erk, bu içeceklerdeki aspartam türevi tatlandırıcıların zamanla obezite ve kanserojen etkilere yol açabileceğine dikkat çekti.
Şekerin Sağlık Üzerindeki Etkileri
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Hümeyra Şahin, şekerli gıdaların aşırı tüketiminin diş çürükleri, kilo alımı, obezite, karaciğer yağlanması, Tip 2 diyabet, kalp ve damar hastalıkları gibi birçok sağlık sorununa yol açabileceğini vurguladı. Şahin, şekerin karın bölgesindeki yağlanmayı artırarak metabolik sendrom riskini yükselttiğini ve inme, felç gibi ciddi sorunlara neden olabileceğini anlattı.
Hazır meyve suları, hazır limonata ve asitli içeceklerin içerdiği yüksek şeker, katkı maddeleri ve renklendiriciler nedeniyle birçok zararı olduğunu belirten Şahin, “Evde yapılmış meyve sularını da sınırlı tüketmek daha sağlıklı bir tercih olacaktır. Bu sayede hem katkı maddelerinden ve tatlandırıcılardan uzak durmuş oluruz, hem de şeker oranını kendimiz kontrol etme şansına sahip oluruz,” dedi.
Şahin, yüksek şekerli gıdaların beyindeki dopamin salgısını artırarak geçici bir mutluluk hissi verdiğini ve bu durumun bir çeşit bağımlılık oluşturabileceğini de sözlerine ekledi.
Alternatif Sağlıklı İçerikler
Diyetisyen Gökçen Efe Aydın ise evde şeker yerine az miktarda bal veya pekmez kullanarak sağlıklı içecekler yapılmasını önerdi. Bu tür alternatifler, hem sağlığımızı korumak hem de daha doğal ve besleyici içecekler tüketmek için ideal bir çözüm sunmaktadır.
